LE CHÂTEAU SAINT LOUIS

Situé entre Toulouse et Montauban, le Château Saint Louis fait partie du vignoble AOC de Fronton.

Racheté en 1991, par Marie Cécile et Ali Mahmoudi, le Château Saint Louis a subi de profondes transformations. Les vins du domaine sont largement récompensés chaque année , depuis l'achat du domaine par ce couple mixte.

Aujourd'hui, une allée aux parfums de roses, vous mène dans un cadre enchanteur, entre bruits de fontaines et bruits de bouchons.

Mêlant le style régional et le style persan, le Château Saint Louis est un cadre idéal pour l'élaboration de vins mais aussi pour vos réceptions privées et professionnelles.

ALI MAHMOUDI

Propriétaire- Oenologue du Château Saint Louis

Au coeur d'un vignoble de 35 hectares, Ali Mahmoudi se plait à recevoir avec générosité et jovialité, dans ce lieu magique où règne un esprit différent, un esprit persan.

"l'Esprit de Saint Louis" est né de leur rencontre.

Entre tradition et modernisme, il a su conjuguer la magie du Terroir à la passion pour que naisse des vins uniques procurant plaisir et émotion.

LE MONDE DE SAINT LOUIS

L' objectif est de vous faire découvrir 

et aimer le vignoble, la demeure et les vins de  Saint Louis.

Au fil des millésimes et des saisons, l'équipe de Saint Louis travaille la vigne et le vin avec enthousiasme et passion. Depuis Septembre 2005 sans prendre l’engagement, la totalité du vignoble a été traité uniquement dans les règles de l’Agriculture Biologique. Depuis Septembre 2006 l’engagement de la viticulture biologique a été pris sous la surveillance et la consultation permanente de Monsieur Daniel Noël expert reconnu en la matière. L’enherbement entre les rangs a changé, et aucun produit phytosanitaire ne vient perturber l’équilibre naturel du sol et de la vigne.

Marie Cécile Arbeau Mahmoudi, de formation juriste assure responsabilité administrative et la gestion du domaine.

Sylvie Luvisutto, de formation comptable, gère la production, l’élevage, le conditionnement, ainsi que la comptabilité matières et la traçabilité de tous les vins du Château Saint Louis et du Domaine de Gravières de Rabany.

José Cristovao, Chef de culture. Fait de son mieux pour que le vignoble soit comme un jardin d'agrément et que les raisins soient au maximum de leur goût et de leur qualité au moment des vendanges. Son rôle est de loin le plus important dans le cycle de la production qui commence par le terroir.